老头鱼是阿尔山乌苏浪子湖的野生鱼。其全身都可以放心食用,脂肪低、热量少,富含维生素A、D、E。
酱焖老头鱼色泽红亮入味,咸鲜交织,回味绵长。
有补血补肾健脾养胃的功效,营养丰富,含有人体所需的各种维生素、蛋白质、植物蛋白质、微量元素及矿物质等,特别适合老人妇女儿童食用。
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信息来源:内蒙古文旅微信公众号、方志内蒙古微信公众号
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